USTREAM ラベンダーな夜 10/30版 | main | 10/26 越谷アビーロード 「N郎♪ オープンマイクLOVE&PEACE SUNDAY」
N郎♪食材シリーズ: キャベツ
このごろのマイブームは・・・・料理(笑)

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自炊は、一人暮らしをはじめた20歳前後のころはしてたけど、その後はひたすら外食。近年は価格崩壊した牛丼、お気に入りの日高屋、弁当屋などがN郎♪のメインの食事だった。

でも今年、ここ数ヶ月、N郎♪は料理に目覚めた(笑)

外食に飽きたというのもあるし、自分が食べたいものは外食ではまかなえない、自分で作る以外にないという結論に達したこともあるし、弁当は自分で作ってしまえばいいじゃんなんてのもあって、ここ1、2ヶ月、もう自炊全開。

おかげで、料理のスピードが劇的にアップ。野菜もざくざく切って、ソーセージもザクザクきって、たまごもマーガリンをひいたフライパンにサーって。

数ヶ月前はひたすらパスタ。スパゲティーをゆでて、野菜炒めと混ぜたり、いろいろチャレンジ。

カレーも作って冷凍したりしたね。カレーって、外食のカレーより、レトルトカレーより、自分で作ったカレーが一番おいしいんだよね。

味噌汁も、にぼしダシをとるところから作ってる。これまた市販の味噌汁より、自分で作った味噌汁が一番旨い。大根の味噌汁なんて最高。


・・・・というわけで、料理人N郎♪のこのごろの必須食材はキャベツ。

近所の生協で買うことが多いけど、何よりも安いし、おいしいし、ボリュームがある。大概は炒めキャベツ、塩コショウだけでもOKだし、オイスターソースでの味付けもいい。刻んでサラダにして、シーザーサラダを作ることも。


というわけで料理に目覚めたN郎♪の食材紹介コーナー、これからたまに記事書いていきたいと思います。

みなさま料理、食材情報宜しくね~






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| N郎♪の食材 | 23:21 | トラックバック:0コメント:5
コメント
キャベツよりレタス派!
おはようございます。
N郎♪さんが料理に励んで弁当持参?(・∇・)?
あり得ない!イメージが変わりました。^^
とても良いと思います。

11月のライブも近いですね。
体調を維持されて毎日楽しくすごせますように。
2014.10.28 Tue 08:07 | URL | らいとNGC7000
こんばんは~♪
キャベツのお料理で一番簡単なのはロール・キャベツだと思いますよ^^
お料理大嫌いの私でも作れるのだから100%保障しますσ(゚ー^*)
お肉にタマネギと爪楊枝が余分に必要ですが(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
2014.10.28 Tue 21:16 | URL | まり姫
キャベツ。
お料理は、自分の手作りが、一番自分に合う味作れますよね!

キャベツ。私は、小腹が空いた時、適当な量、適当に
切って茹でて、コンソメの元放り込んたモノ食べてます(^^;)
2014.10.28 Tue 23:53 | URL | saruninko
おつかれさまです。
N郎さん、おつかれさまです。

キャベツは一年通して美味しいですよね♪
野菜炒めにはキャベツは必須だし生で食べ
てもイケてますよね。
味噌汁もダシからこだわってて素晴らしいですね。
豪華でなくても野菜たっぷりのお味噌汁が美味しいですよねーっ!
食べる味噌汁で健康になりますね。
私は宮城県のお味噌を食べてますよ。
やはり東北の味噌は抜群です。

白菜が美味しい季節になりましたね。
白菜の豚巻きを紹介します。

一人分の場合は白菜四分の一を用意します。白菜は綺麗に洗って一枚を横に寝かせ豚肉を縦に二枚載せます。豚と豚の間を少し空けてクルクル巻きます。そして半分に切ってお鍋に輪をかくように並べます。《豚と豚の間を切ります。》白菜の水分が出るので水は入れません。蓋をして肉に火が通れば出来上がり。柚子ポン酢であっさり食べると美味しいです。こってりの場合はお味噌を入れるといいです。美味しいですよーっ!

コレって超簡単料理で男性に人気です。
ぜひ作ってみられて下さいね。
2014.10.29 Wed 00:35 | URL | 鈴子
こんばんは。
久しぶりのコメントです、何故って?

シャキシャキ感のキャベツを見て。。。
お料理に目覚められたとか。
みそ汁はチャンとおだしからとって、には脱帽。(>_<)
私も頑張らなくっちゃ!
カレーは一度作ったら3日ぐらい、カレーカレー。笑
それだけやはり我が家で作ったカレーは旨し。。。です。
2014.10.29 Wed 20:43 | URL | 風露草
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N郎♪

Author:N郎♪
秋葉原秋田犬、越谷アビーロード他、都内、埼玉のライブハウスにてソロライブ展開中。他にロックバンド・アウフヘーベンのボーカリストとして活動。レギューラー番組、ぷち FM897 すみだリヴァー 毎週木曜 22:00~『N郎♪ ON AIR ラベンダーな夜』
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