みなさま、いつも応援超絶感謝☆
今日のひとこと 「広い視野は広い発想をもたらす」
前回記事、sarunikoさん コメントありがとうございました★ 「Once」＆ 「星降る～」 気に入っていただき超絶感謝。2010年Ｎ郎♪ブログ、ベストコメンテイター賞は sarunikoさん に決定！！（笑）今年からこの賞、創設させていただきました。Ｎ郎♪から sarunikoさん へのスペシャルプレゼント、また後日、当ブログにて発表させていただきます。
大ヒット 「コーヒーカルピス」 に続く究極のＮ級グルメ、今回ご紹介は 「レタスラーメン」。まえまえから書こうと思って写真も撮影してたんですが、タイミングなく、ようやくアップ。
「レタスラーメン」の説明の前に、Ｎ級グルメについて解説
Ｎ級グルメの 「Ｎ」 はもちろんＮ郎♪の 「Ｎ」。で、単においしいだけではなく、以下の条件を満たすお料理、飲みものを表します。
・一度食べたらやみつきになる
・調理が簡単、早い
・調理器具が最小限で済む
・材料費が高くなく、安い
・そして何より、オリジナリティーがあって、魅力的であること！
以上がＮ級グルメの条件。ぶっちゃけ面倒なことが嫌なだけですが（笑）、今回のこの「レタスラーメン」、我ながら究極のＮ級グルメなんじゃないかと思う超絶自信作。
めっちゃうまい、健康的、簡単に作れる、安い！！！！
以下、レシピ
＜材料＞
・マルちゃん らーめんたべたい しお
⇒袋入りのインスタント塩ラーメン。５袋パックで確か300円ぐらい
・イタリアンサラダ
⇒スーパーで売っている袋入りサラダ。レタスとたまねぎがメイン。１袋100円
・コンソメ
・生タマゴ
・ふえるワカメちゃんみたいなワカメ
・・・なんか書いててね、真面目にお料理のレシピをブログで書かれているみなさまに、メッチャひんしゅくを買いそうな気がしてならないですが（笑）、これがまた超絶うまくて、ヘルシー、そしてなんとＮ郎♪式ダイエットのプログラムの１つなんです、つまりボリュームの割りにカロリーが低い！
＜作り方＞
ここからがＮ級グルメのウデの見せ所。どうしたらおいしくかつ手間いらずでインスタントラーメンを作れるのか、長年、その調理方法を研究してきたＮ郎♪の秘伝の調理方法、ご紹介！！！
・ナベを用意します。小さいやつでOK
・お湯を沸かします。
・その横でラーメンのどんぶりを用意します。
・ラーメンのどんぶりに、袋入りラーメン付属の粉末スープ、コンソメ0.5コ、ワカメちゃんを入れます。
・お湯が沸騰したら、どんぶりに少量のお湯を注ぎます。ポイントは入れすぎないこと。ワカメちゃんが膨らみ、コンソメが溶ける程度でOK
・沸騰したナベにイタリアンサラダを入れます。山盛り入れてOK
・再沸騰したら今度はラーメンを入れます。タイマーはきっちり３分をセットします。
・さらにナベに生タマゴ１コを割って入れます。
・フタをして、弱火でタイマーが鳴るまで待ちます。吹きこぼれそうになったらフタを少しずらして調整します。
・カッチリ３分経過したら火を止め、ナベの中身をどんぶりに入れます。ポイントはお湯をなるべく入れないようにして、麺と、野菜と、タマゴのみを入れるようにすること。それだけでも結構お湯が入ります。
で、ここからが超絶ポイント。
・お湯を入れる量を抑えたために、どんぶりのスープが足りない状態になっています。そこに、水を、写真のようになるぐらいまで入れます。
・で、かき混ぜて完成！！
レタスの食感と塩ラーメンが絶妙なコントラストを生み出し、超絶美味！！
なぜ水を入れるのか？
Ｎ郎♪の研究結果によると、インスタントラーメンは３分きっちりゆでることで、食べるのに超絶最適な硬さになります。恐らく企業側はその最適な時間を計算して麺を作っていると推測されます。しかし、ゆでたままのお湯をスープにしてしまうと、食べるまでに麺がのびてしまう。また、その温度では、人は熱くてラーメンをすぐに食べることはできないのです。
そこで水を入れるのです。
水を入れることで、スープが食べるのに最適な温度になり、麺ものびず、３分きっちりゆでた最適な堅さのままになるのです。
是非お試し下さい。
コンソメを入れる理由は、野菜の具を入れて、なみなみとなったラーメンどんぶりの水量に対し、粉末スープだけでは足りないからです。
かつては袋入りインスタントラーメン、具も入ってないし、麺もやわらか過ぎておいしくないし、敬遠してましたが、この調理方法を開発して以来、マジで超絶おいしい料理となってます。ホント毎日でも食べたいぐらい。外食で食べるラーメンより、Ｎ郎♪はマジ、こっちの方を食べ物として好んでます。
超絶Ｎ級グルメ、レタスラーメン、是非お試し下さい（笑）
ウラ話。ブログ写真撮影のため、レタスラーメン続けて２回作りました。１回目の写真がいまいちだったんで。で、１杯目をたいらげ、即２杯目を作ったんだけど、２杯目たべてもこの味、全然飽きない。さすがにおなかは満杯になりましたが（笑）
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